Consejos para una cocina sana

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Consejos para una cocina sana

Aprender a cocinar comidas saludables significa saber qué ingredientes se puede alterar. Significa también saber cómo preparar los alimentos para la mesa. recetas de alimentos saludables comienzan con las sustituciones. Si la receta de la mantequilla, puede que quiera usar margarina. Sirva crema bajo en grasa agria con papas al horno en vez de regular. Utilice condimentos como pimienta molida y hierbas en lugar de sal cuando sea posible. Hay muchos libros de cocina que incluyen sustituciones saludables, pero aquí hay unos cuantos sencillos para empezar:


  • En lugar de huevos, claras de huevo uso.

  • En lugar de leche entera, desnatada uso.

  • En vez de queso regular, utiliza las variedades de baja grasa.

  • En lugar de mantequilla de maní, mantequilla de maní uso reducido de grasa.

  • En lugar de la jalea, el uso de fruta fresca.

  • En lugar de helado, pruebe yogurt congelado.
Al hornear o cocinar, usted querrá estar seguro de que su sustitución no alterará la receta. Generalmente, usted puede encontrar este tipo de información en Internet. Algunas recetas también le avisará de cuándo se puede o no puede sustituir.

En cuanto a las carnes, hornear, asar y cocer al vapor son opciones más saludables de la sartén. Cocer al vapor las verduras es una manera saludable a fin de prepararlos; también puede servir crudo. Evite las cosas como las salsas, crema de leche y los condimentos que se cargan con el sodio siempre que sea posible.

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